ची ज का पैकेट खोलने के बाद उसमें हवा लगने से वह सख़्त या ख़राब भी हो सकती है।
इसलिए बची हुई चीज को फ्रिज में इस तरह स्टोर करें कि वह सुरक्षित रहे।
चीज को सूखे और हवाबंद जार या टिफिन में रखें।
आप सील्ड बैग भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
प्लास्टिक बैग का इस्तेमाल ना करें।
वैक्स रैपिंग या पार्चमेंट पेपर में भी चीज को अच्छी तरह से लपेटकर रख सकते हैं।
– जिसमें भी चीज को स्टोर कर रहे हैं उस पर एक्सपायरी डेट जरूर लिखें।
फ्रिज में चीज को स्टोर करने के लिए सबसे सही जगह है नीचे यानी जहां सब्जियां रखते हैं उसके ऊपर वाली जगह।
वहां तापमान चीज्ज के अनुकूल रहता है जो चीज के लिए सुरक्षित है।
चीज को फ्रीजर में न रखें क्योंकि इससे वह कठोर हो जाएगी और ठंडी होने के बाद पानी छोड़ देगी। स्वाद में भी बदलाव आ सकता है।
How to store cheeses?/चीज को कैसे स्टोर करें?