सामग्री: 1 कप उबले ओट्स , 2 बड़े चम्मच बेसन , कटी हुई बीन्स- 1/2 कप, मटर, पुदीने की पत्तियां और हरा धनिया थोड़ा-थोड़ा, कटा हुआ प्याज- 1 छोटा चम्मच, कटी हुई हरी मिर्च- 1 छोटा चम्मच, नमक- स्वादानुसार, लाल मिर्च पाउडर- थोड़ा-सा।
विधि : हरा धनिया और पुदीने की पत्तियों को बारीक काट लें। एक बोल में ओट्स, बेसन समेत सारी सामग्री डालें। थोड़ा- थोड़ा पानी डालते हुए घोल को अच्छी तरह से मिलाएं। पैन को मध्यम आंच पर गर्म करें और घोल से छोटे-छोटे पेनकेक बनाएं। इसके बाद इन्हें दोनों तरफ से मक्खन लगाते हुए सेंकें। इन्हें चटनी या सॉस के साथ टिफिन में रखें।