सामग्री:
हरा धनिया- 1/4 कटोरी
कटी हुई कच्ची कैरी- 2 बड़े चम्मच
ताज्जा दही- 2 छोटे चम्मच
नमक- स्वादानुसार।
तड़के के लिए सामग्री:
मूंगफली- 11/4 कप
लहसुन की कलियां- 2
हरी मिर्च 5
नमक- 1/2 छोटा चम्मच या स्वादानुसार
तेल- 1 छोटा चम्मच
राई- 1/2 छोटा चम्मच
कढ़ी पत्ते – 7-8 कटे हुए
विधि:
तड़के के लिए एक बर्तन में तेल गर्म करें और इसमें राई को अच्छे से तड़काएं।
कढ़ी पत्ते डालकर भूनें।
हरी मिर्च, लहसुन, मूंगफली डालें और 1-2 मिनट तक धीमी आंच में भूनें।
ठंडा होने के बाद मिक्सर जार में हरा धनिया, कच्ची कैरी, नमक और मूंगफली का मिश्रण डालकर अच्छे से पीस लें।
मूंगफली कैरी की चटनी तैयार है। और मजे से खाए और दूसरो को भी खिलाए